Contenu: le comité de jumelage des villes de Bad Homburg (Nord de l'Allemagne), Cabourg (France), Coire/Chur (Suisse), Mayrhofen (Autriche), Mondorf-les-Bains (Luxembourg) et Terracina (Italie) désire informer sur ce site Web des activités et des échanges culturels et économiques en commun. Un point particulièrement important étant l'échange entre jeunes des villes concernées.
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Rencontre à Terracina
Depuis 1956 la ville de Coire fait partie d’un jumelage, dont font partie les villes de Bad Homburg (Allemagne), Cabourg (France), Mondorf-les-Bains (Luxembourg), Mayrhofen (Autriche) et Terracina (Italie). En plus des rencontres annuelles des maires des villes concernées, tous les deux ans un colloque de plusieurs jours est organisé dans une des villes jumelées, où des délégations composées de membres du pouvoir exécutif et législatif, ainsi que des représentants d’organes touristiques y prennent part.
Du 17 au 20 juillet de cette année, la réunion a eu lieu dans la ville portuaire italienne de Terracina. Etant située entre Rome et Naples, cette petite ville du Latium, riche de culture et d’histoire, compte 45000 habitants. Les principaux secteurs économiques étant le tourisme, l’agriculture et la pêche.
Ne faisant pas partie de l’actuel jumelage, les villes de Pecs (Hongrie) et de Jurmala (Lettonie), villes indépendantes jumelées avec Terracina ont été également invitées à prendre part au colloque. A noter l’absence de représentants de la ville luxembourgeoise de Mondorf-les-Bains.
La délégation de Coire était composée de Monsieur Martin Jäger, chef de délégation et représentant du pouvoir exécutif, de la conseillère municipale Doris Caviezel-Hidber et des conseillers communaux Kiran Trost et Jon Pult. Et pour compléter la délégation helvétique, Flurin et Rezia Caviezel.
Jeudi 17 juillet : le départ
Départ de la délégation de Coire en transports publics (bus et train) pour un voyage qui durera près de 12 heures, soit 900 km environ, distance séparant la ville de Coire à celle de Terracina située aux bords de la mer tyrrhénienne. Arrivée à destination, le responsable du jumelage de la ville de Terracina, le Docteur Pietro Serra accueillit la délégation helvétique qui prit part au repas du soir avec toutes les autres délégations présentes.
Vendredi 18 juillet: ouverture officielle de la cérémonie et travail de groupes
Le jour suivant, les délégations ont été saluées sur la place de l’hôtel de ville par un ensemble composé de la police locale et de la société de musique de la ville. La cérémonie d’ouverture officielle s’est déroulée à l’hôtel de ville et débuta par des mots de cordiale bienvenue, prononcés par les autorités locales qui n’ont pas manqué de mettre l’accent sur la construction européenne en soulignant l’importance d’une telle rencontre dans le cadre du jumelage.
En fin d’après-midi, un travail de groupes était au programme. Chaque commune représentée rapportant un petit résumé de leurs activités lors des deux dernières années, en particulier ont été mentionnés les échanges des autorités de police locale, les rencontres sportives et les projets dans le domaine touristique. Le maire de Cabourg ajouta que sa ville mettra à disposition deux appartements qui pourront être utilisés lors d’échanges culturels dans le cadre du jumelage.
A l’avenir une des priorités sera de permettre aux jeunes de toutes les délégations concernées à se rencontrer afin d’assurer un futur au partenariat. La délégation de Coire apporta l‘idée de donner la possibilité à de jeunes gens et jeunes filles de tous horizons politiques à se retrouver en échangeant leurs points de vue afin de donner un nouveau souffle à l’intégration européenne. Ce qui, sur le plan communal, ne pourra être que bénéfique.
On décida de lancer un projet “jeunesse” commun ayant pour thèmes l’environnement et les biens culturels, un projet que pourrait financer l’Union européenne. La ville de Terracina se proposa pour faire une ébauche de requête. La coordination et l’organisation des diverses activités sont confiées à la ville de Bad Homburg qui exerce la présidence du comité de jumelage. Après une longue présentation de la ville hongroise de Pecs, qui en 2010 sera la capitale culturelle européenne, il a été décidé que le prochain colloque se déroulera à Cabourg.
Samedi, 19 juillet: fête de la mer
La journée de samedi débuta par un tour de ville à travers les rues pittoresques de Terracina. La “Via Appia”, voie romaine de transit reliant déjà en l’an 312 avant J.C, la Rome antique et les provinces méridionales, traverse la cité. Le monument le plus imposant étant le temple de Jupiter qui surplombe cette jolie ville portuaire.
Le Samedi soir, sans aucun doute le point culminant du programme, la fête de la mer, aussi appelée fête de la “Madonna del Carmine” pouvait commencer. Pour les “Terracinesi”, habitants de la ville, la plus importante et plus grande manifestation de l’année. La statue de la Sainte Vierge, Madonna del Carmine, est transportée de l’église au port sur un bateau magnifiquement décoré, saluée comme elle se doit par une foule de gens amassés le long du parcours. De nombreux bateaux accompagnent celui de la « Madonna », l’un d’entre eux étant celui affrété pour les délégations présentes. En fin de soirée, de merveilleux feux d’artifices mirent un terme à la cérémonie officielle de la rencontre.
Dimanche 20 juillet. Le retour
Le Dimanche a été consacré au “dolce far niente”, temps en partie passé sur la plage, avant de reprendre le long chemin de retour prévu en soirée. Tout d’abord par train régional “bondé” de Terracina à Rome, avant de poursuivre le trajet par train de nuit de Rome à Berne, où l’on pouvait même obtenir un jeu de carte et une bière régionale de Coire, à la stupéfaction des voyageurs helvétiques. Puis nous nous couchèrent, fatigués de ce voyage riche en émotions, mais contents de nos expériences et d’avoir fait de nouvelles connaissances.
de gauche à droite, les conseillers communaux Martin Jäger, Flurin Caviezel, Jon Pult et la conseillère municipale Doris Caviezel
Lors d’un entretien pendant la rencontre dans le cadre du jumelage à Mondorf-les-Bains (L) entre Peter Laube de l’office du tourisme de Coire et Madame Inga Köhler présidente de l’Union féminine de Bad Homburg, il a été décidé que le prochain voyage d’études de l’association féminine , organisé chaque année dans une ville européenne, se déroulera à Coire. Projet concrétisé du 23 au 25 août de cette année. Au programme: une visite de l’association des soins à domicile dirigée par Madame Barla Cahannes, un tour de ville organisé par Monsieur Peter Laube, sans oublier l’accueil concocté à l’Hôtel de ville par le secrétaire communal Monsieur Markus Frauenfelder. Un voyage en train de Coire à Arosa et une course en calèche à travers la région viticole de la “Herrschaft” des Grisons. Pour conclure, Madame Ida Laube ne manqua pas de souligner les spécialités du canton des Grisons en évoquant notamment la recette des Capuns qui sera mis en page sur ce site internet.
En remerciant encore toutes les personnes qui ont participé au bon déroulement de cette rencontre.
Recette des Capuns
Ingrédients pour la pâte des spätzli
300 g de farine blanche
3 oeufs
1,5 dl de lait
1 cuiller à café de sel
Ingrédients pour la farce des Capuns
150 g de lard ou gendarme (saucisson) coupé en petits dés
100 g de pain blanc coupé en petits dés
1 oignon coupé fin
faire revenir dans un peu de beurre ou de graisse le pain et le lard.
Y ajouter romarin, ciboulette, persil et basilic finement hachés.
Puis mélanger le tout avec la pâte des spätzli.
env. 40 feuilles de côtes de bette
50 g de fromage râpé (parmesan de préférence)
50 g de beurre
un bouquet de ciboulettes hachées
cure-dents
Ajouter dans chaque feuille de côtes de bette la pâte des Capuns (env. une cuiller à café), puis enrouler la feuille avec son contenu et la consolider avec des cure-dents. Mettre les roulades obtnues dans de l’eau bouillante salée et les laisser prendre pendant 20 minutes environ. Puis les mettre par couches dans un plat à gratin, y ajouter le fromage et les ciboulettes avec un peu de beurre (ou 1dl de crème fraîche) et mettre le tout au four, préchauffé auparavant. On peut faire revenir les roulades également dans une poêle avec un peu de beurre.
